7 July 2014

Watermelon, lime and strawberry popsicles / Gelados de melancia, lima e morangos.


Easy to make and deliciously refreshing, this popsicles are a delight for kids and grown ups.
ingredients (makes 8):
400g chopped seedless watermelon
250g strawberries, hulled
1/2 tsp grated lime zest
1 tbsp lime juice
1 cup caster sugar (I used just 1/2 cup)
method:
Place all the ingredients in a blender and blend until smooth.
Divide the mixture between 8 popsicle moulds and insert popsicle sticks. Freeze for 4 to 5 hours or until frozen.
__________________


Fáceis de fazer e altamente deliciosos e refrescantes, estes gelados fazem as delícias de miúdos e graúdos.
ingredientes (para 8):
400g melancia, descascada e sem caroços ou pevides
250g morangos, arranjados
1/2 colher chá de raspa de lima
1 colher sopa de sumo de lima
1 chávena de açúcar (eu só pus meia chávena)
preparação:
Colocar todos os ingredientes no copo liquidificador e bater até obter um puré macio.
Dividir a mistura pelas formas de gelados, colocar um pauzinho em cada e congelar por 4 a 5 horas, ou até estarem bem congelados.


Recipe / Receita: Donna Hay magazine (Feb. - Mar. 2014).