Watermelon, lime and strawberry popsicles / Gelados de melancia, lima e morangos.

Easy to make and deliciously refreshing, this popsicles are a delight for kids and grown ups.

ingredients (makes 8):

400g chopped seedless watermelon

250g strawberries, hulled

1/2 tsp grated lime zest

1 tbsp lime juice

1 cup caster sugar (I used just 1/2 cup)

method:

Place all the ingredients in a blender and blend until smooth.

Divide the mixture between 8 popsicle moulds and insert popsicle sticks. Freeze for 4 to 5 hours or until frozen.

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Fáceis de fazer e altamente deliciosos e refrescantes, estes gelados fazem as delícias de miúdos e graúdos.

ingredientes (para 8):

400g melancia, descascada e sem caroços ou pevides

250g morangos, arranjados

1/2 colher chá de raspa de lima

1 colher sopa de sumo de lima

1 chávena de açúcar (eu só pus meia chávena)

preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo liquidificador e bater até obter um puré macio.

Dividir a mistura pelas formas de gelados, colocar um pauzinho em cada e congelar por 4 a 5 horas, ou até estarem bem congelados.

Recipe / Receita: Donna Hay magazine (Feb. - Mar. 2014).