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27 July 2016

London Fog Millefeuilles / Mil Folhas "Nevoeiro de Londres".


Those who follow my instagram account (here and here), know very well that I'm very proud of the lavender bush that I have in my garden.
I love lavender, both, the smell and the flavour and every Summer I'm delighted with its beautiful purple shades and the way it comes back to life. Something else I love, is watching all the busy bees always around it.
This recipe, was marked for this time of the year - when my organic lavender is at its best - since the day I bought the fabulous Aimee Twigger "Love, Aimee x" book. A book that you all know I truly adore and from which, this one is the third recipe I'm making (the other two are here and here).
Aimee calls this recipe the London Fog Millefeuilles as, according to Aimee, the millefeuilles flavours were inspired by a London Fog Latte, which is flavoured with Earl Grey tea. Her favourite kind of tea and mine too I have to add.
Aimee perfumed the millefeuilles with the Earl Grey tea and lavender as she thinks they go really well together and I totally agree with her. It's a delightful combination!
I made these millefeuilles last week, for my husband's birthday and they were a huge success.

10 May 2016

Buttermilk and honey scones with lavender sugar macerated strawberries / Scones de buttermilk e mel, com morangos macerados em açúcar de alfazema.


Marta's ingredient of the month are strawberries!!
Last month Marta asked us to cook with peas and for May, the chosen ingredient are strawberries. I love strawberries and all kind of berries so, to make recipes with strawberries this month, it will be a huge pleasure.
As I was dying to try these scones from Aimee gorgeous blog, I decided that this would be the first recipe to make for Marta.
I love scones and I'm always keen to try different scones recipes and this one, with the macerated strawberries, is just perfect!

14 September 2015

Pea Bisque with lavender crème fraîche and a pea tendril salad / Bisque de ervilhas com crème fraîche de alfazema e salada de rebentos de ervilha.


Bisque is the fancy name for a creamy smooth soup.
If you want to read more about it and its origins, you can find a more detailed information about Bisques here.
This bisque was made using a lot of organic ingredients from my friend's B. garden.
In this post you can read all about the beautiful produce that he is growing in his gorgeous garden and how lucky I am to be using them.
The pea shoots and flowers and the edible flowers are all from his garden and it is a very delicious and pretty soup.
ingredients for the bisque (serves 6):
500g frozen peas
200g onions, chopped
20g shallots, chopped
1 to 3 green /wet garlic cloves, chopped
olive oil
450ml full fat milk
150ml whipping cream
225g fresh spinach leaves
method:
Blanch the peas in boiling water for 3 to 5 minutes.
Drain and refresh in cold water and set aside.
Sweat the onions, shallots and garlic in a splash of olive oil in a large saucepan until translucent, stirring occasionally.
Pour the milk and cream into the pan, stir and bring to a simmer. Reduce by half. Remove from the heat. Add half of the peas to the soup base, then blend with a hand blender. For a very smooth bisque, pass it through a sieve. Transfer the soup to a metal container and set in an ice bath to chill quickly.
Meanwhile, blanch the spinach in boiling water for 30 seconds until soft, then drain and shock in iced water to keep the bright green colour. Drain well. Blend with the remaining peas to make a smooth purée, then add to the cold soup and stir to amalgamate. Season to taste with salt and pepper.


for the lavender crème fraîche:
250ml whipping cream
2 sprigs of lavender
200ml crème fraîche
method:
Heat the whipping cream with the lavender in a saucepan, then simmer on a very low heat until reduced to about a quarter of the original quantity. Leave to cool completely. Whip the crème fraîche with an electric mixer until very thick. Add the lavender cream with salt and pepper to taste and mix well. Keep in a cool place.
for the dressing:
3/4 tsp pink peppercorns
1/3 tsp Dijon mustard
juice of 2 lemons
100ml extra virgin olive oil
method:
Blend the pink peppercorns, Dijon mustard and lemon juice together in a blender or food processor. Slowly add the olive oil through the feed tube. Season to taste.
for the salad:
pea tendrils
pea shoots
edible flowers
chive blossoms, optional
freeze dried peas (I didn't use)
crushed pink peppercorns
salt and freshly ground black pepper
to finish:
Drizzle the dressing over the salad ingredients, season with salt and toss everything together to mix.
Serve the salad and lavender creme fraîche with the soup, or pile the salad in the centre of each bowl, topped with dollops of the lavender creme fraîche.

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Um bisque não é mais que o nome pomposo para uma sopa cremosa e aveludada.
A sua origem é francesa e caso queiram saber mais sobre o assunto, está tudo muito bem explicadinho aqui.
Esta sopa, ou bisque, foi feita praticamente utilizando ingredientes biológicos da horta/jardim do meu amigo B..
aqui vos falei desta horta fantástica e assim sendo, tanto os rebentos como as flores de ervilha e as flores comestíveis utilizadas, vieram todos de lá.


ingredientes para o bisque (para 6 pessoas):
500g ervilhas congeladas
200g cebola, picada
20g chalotas, picadas
1 a 3 dentes de alho, de preferência alho novo e verde, picados
azeite
450ml leite gordo
150ml natas para culinária
225g folhas de espinafre frescas
preparação:
Escaldar as ervilhas por 3 a 5 minutos. Escorrê-las, passá-las por água fria, escorrer de novo e reservar.
Num tacho, colocar o azeite e saltear as cebolas, o alho e as chalotas, até estas estarem macias mas sem cor, mexendo de vez em quando.
Adicionar o leite e as natas e quando levantar fervura, baixar um bocadinho o lume e deixar que a mistura reduza até metade do montante original.
Retirar o tacho do lume, adicionar metade das ervilhas e, com a ajuda da varinha mágica, reduzir a puré.
Caso queiram um puré bem macio, passem a mistura por um coador.
Colocar a sopa numa taça metálica e colocar a taça sobre gelo para que arrefeça rapidamente.
Entretanto, escaldar os espinafres por 30 segundos em água a ferver. Escorrer e passá-los por água fria com gelo, a fim de que retenham a cor verde vibrante.
Escorrer de novo e com a ajuda da varinha mágica, reduzir os espinafres e as restantes ervilhas a puré.
Juntar esta mistura à mistura anterior arrefecida e mexer bem por forma a que tudo fique bem incorporado.
Temperar de sal e pimenta a gosto.
para o crème fraîche de alfazema:
250ml natas para culinária
2 pés de alfazema
200ml crème fraîche
preparação:
Num tacho, colocar as natas e a alfazema.
Colocar o tacho sobre lume médio a baixo, até que tenha reduzido para 1/4 do volume original.
Retirar o tacho do lume e deixar arrefecer completamente.
Com a batedeira eléctrica, bater o créme fraîche até este estar bem espesso.
Adicionar as natas arrefecidas com a alfazema, sal e pimenta e incorporar tudo muito bem.
Refrigerar até ao momento de utilizar.
para o molho da salada:
3/4 colher chá de grãos de pimenta rosa
1/3 colher chá de mostarda de Dijon
sumo de 2 limões
100ml azeite extra virgem
preparação:
Num robot de cozinha, misturar a pimenta, a mostarda e o sumo do limão. Muito lentamente, adicionar o azeite em fio através do funil do robot.
Temperar de sal e pimenta a gosto.


para a salada:
flores de ervilha
rebentos de ervilha
flores comestíveis
flores de cebolinho (opcional)
ervilhas desidratadas (eu não usei)
grãos de pimenta rosa, esmagados
sal e pimenta preta moída na altura
para servir:
Misturar todos os ingredientes da salada. Regar com o molho e misturar tudo muito bem.
Servir a sopa acompanhada da salada e do crème fraîche de alfazema ou, alternativamente e foi o que eu fiz, empilhar a salada no meio do prato e sobre a sopa e regar com o crème fraîche.

Recipe / Receita: Graham Elliot in:

9 September 2015

Lavender spiced honey madeleines / Madalenas de alfazema e mel.


The new issue of Donna Hay magazine is out and full of fabulous and gorgeous suggestions and as soon as I put my eyes on this recipe I knew I would try it straightaway and that's precisely what I did!
I love Madeleines and I'm always keen to try new flavours and combinations and this one is really delicious.
for the lavender sugar:
110g caster sugar
2 tsp dried lavender
method:
Place the sugar and lavender in a bowl and rub with your fingers to combine. Set aside.
ingredients for the Madeleines (makes 12):
150g plain flour, sifted
1/2 tsp baking powder, sifted
55g caster sugar
1 tsp dried lavender
2 eggs
80g unsalted butter, melted
1 tbsp honey
1 tsp vanilla bean paste
method:
Preheat the oven to 180ºC. Lightly grease a 12-hole madeleine tin.
Place the flour, baking powder, sugar, lavender, eggs, butter, honey and vanilla in a bowl and whisk until smooth.
Spoon the mixture into the prepared tin and cook for 8 to 10 minutes or until the madeleines are puffed up and golden.
Remove from the tin, coat in the lavender sugar and set aside to cool before serving.

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Acabadinha de sair a nova edição da revista da Donna Hay e vem bem recheada de receitas novas, lindas e que apetece testar.
A primeira receita a sair da minha cozinha, foram estas Madalenas perfumadas com alfazema e mel, pois não resisto a uma receita de Madalenas (ou não fosse Madalena o nome da minha querida irmã) e estas, com esta combinação fabulosa, são mesmo dos Deuses!


para o açúcar de alfazema:
110g açúcar refinado branco
2 colheres chá de flores secas de alfazema
preparação:
Colocar o açúcar numa taça, adicionar a alfazema e esfregar ambos muito bem com a ponta dos dedos. Reservar.
ingredientes para as Madalenas (12):
150g farinha de trigo branca, peneirada
1/2 chá de fermento em pó, peneirado
55g açúcar refinado branco
1 colher chá de flores secas de alfazema
2 ovos
80g manteiga sem sal, derretida
1 colher sopa de mel
1 colher chá pasta de baunilha (podem usar essência, caso não tenham pasta)
preparação:
Aquecer o forno a 180ºC e untar com manteiga, uma forma para Madalenas, com 12 buracos.
Numa taça, colocar a farinha, o fermento, o açúcar, a alfazema, os ovos, o mel, a manteiga derretida e a baunilha.
Bater tudo muito bem com a vara de arames, até obter uma mistura cremosa e macia.
Distribuir a mistura pelos 12 buracos da forma e levar ao forno por 8 a 10 minutos, ou até as madalenas terem crescido e estarem douradinhas.
Retirar as Madalenas do tabuleiro, embrulhá-las no açúcar de alfazema e colocá-las sobre uma grelha, a fim de arrefecerem completamente antes de serem servidas.


Recipe / Receita: Donna Hay magazine Oct. / Nov. 2015.

5 August 2015

Lavender crème brûlée with lemon biscuits / Crème brûlée de alfazema e biscoitos de limão.


I created this recipe a few years ago and it's published here.
Although it was very delicious at the time, I've been perfecting it over the years, in order to elevate it from good to extraordinaire and now, I can tell and assure you that it is totally perfect, scrumptious and delicious and even my husband , that doesn't like food tasting "flowers", LOVES this combination!.
ingredients for the crème brûlée (serves 6):
500ml double cream
250ml whole milk
6 large egg yolks, preferably free range
75g caster sugar
2 tbsp edible organic dried lavender flowers
demerara sugar, to sprinkle
method:
Preheat the oven to 150ºC.
Put 6 ramekins in a deep baking tin.
Put the cream, milk and dried lavender flowers in a pan and bring to the boil.
As soon it comes to the boil, turn off the heat and set aside.
Meanwhile put the egg yolks and caster sugar in a large bowl and beat them together until smooth and creamy.
Slowly pour the hot cream mixture over the egg yolk mixture, stirring constantly to stop the yolks from curdling.
Strain the mixture through a sieve into a jug.
Divide the mixture between the ramekins and fill the roasting tin with cold water, until it comes up 2/3 of the sides of the ramekins.
Bake for 40 minutes or until the custard is set but lightly wobbly in the centre when shaken.
Take the ramekins out of the tin, allow them to cool and then refrigerate until cold.
When ready to serve, sprinkle the demerara sugar over the top of each custard and using a blow torch or a hot grill, caramelize the top.
Allow them to set for 1 minute or 2 before serving.


ingredients for the lemon cookies:
100g butter, at room temperature
100g plain flour
75g icing sugar
grated zest from 4 large lemons
method:
Preheat the oven to 180ºC.
Mix all the ingredients together in a large bowl, until combined and the mixture is smooth.
Put the mixture inside a piping bag and pipe the biscuits in a desired size and shape, over a large baking tray, spacing them 2cm apart.
Cook the biscuits in the preheated oven for 12 to 14 minutes, or until the edges are barely tinged with brown.
Carefully and with the help of a spatula, remove the biscuits from the tray and cool them on a wire rack.

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Esta receita foi uma receita que desenvolvi há uns anos atrás e que está publicada aqui.
Embora na altura já fosse fabulosa, tenho vindo a aperfeiçoá-la ao longo destes anos (com alfazema do meu jardim), a fim de elevá-la de normal a extraordinária e agora sim, posso dizer que atingi a perfeição, pois está totalmente perfeita e por isso aqui a publico.
Esta combinação de sabores é tão extraordinária, que até o meu marido, que detesta comida a saber a "flores" a adora e olhem que pela quantidade de brûlées que comeu, posso assegurar-vos que adora mesmo!!


ingredientes para o crème brûlée (6 pessoas):
500ml natas para culinária
250ml leite gordo
6 gemas de ovos L, de preferência biológicos
75g açúcar refinado branco
2 colheres sopa de flores secas de alfazema (comestíveis)
açúcar demerara, para caramelizar
preparação:
Aquecer o forno a 150ºC.
Colocar 6 recipientes refractários dentro de um tabuleiro de lados altos.
Num tacho, colocar as natas, o leite e a alfazema. Assim que a mistura levantar fervura, desligar o lume e reservar.
Numa taça, bater o açúcar e as gemas, até obter uma mistura macia e cremosa.
Lentamente, adicionar a mistura do leite à mistura das gemas, batendo o tempo todo, a fim de que as gemas não cozam.
Passar a mistura por um coador.
Dividir a mistura pelos 6 recipientes e deitar água fria no tabuleiro, até que a água esteja a 2/3 da altura dos recipientes refractários.
Levar ao forno por 40 minutos, ou até que os cremes estejam - não completamente firmes e o centro esteja ligeiramente mole, quando abanados os recipientes. Atenção para não deixar cozer em demasia.
Retirar os recipientes da água, deixar arrefecer e quando à temperatura ambiente, colocar no frigorífico até ao momento de servir.
No momento de servir, polvilhar a superfície dos cremes com o açúcar demerara e queimar com um maçarico de cozinha, ou debaixo do grill.
Deixar repousar 1 minuto ou 2 antes de servir.


ingredientes para os biscoitos de limão:
100g manteiga, à temperatura ambiente
100g farinha de trigo branca
75g açúcar em pó
raspa de 4 limões grandes
preparação:
Aquecer o forno a 180ºC.
Numa taça, misturar todos os ingredientes e bater até obter uma mistura macia.
Colocar a mistura num saco de pasteleiro e espremer a mistura sobre um tabuleiro grande, no tamanho e formato desejado, tendo o cuidado de deixar um espaço de cerca de 2cm entre cada biscoito.
Levar ao forno por cerca de 12 a 14 minutos, ou até que as extremidades estejam ligeiramente coradas.
Com a ajuda de uma espátula, retirar cuidadosamente os biscoitos do tabuleiro e arrefecer sobre uma grelha.

Recipe / Receita: Lia - Lemon & Vanilla.

8 June 2015

Lavender lemonade / Limonada de alfazema.


A while ago, I realised that I almost never post drinks here on the blog and actually it's time to start filling that gap and therefore, here is a very refreshing and delicious lemonade.
ingredients (makes approx. 1.2l):
2 tsp dried lavender buds
875ml still water
100g sugar
juice of 4 lemons
ice cubes, to serve
a few small lavender springs, to garnish (optional)
method:
Place the lavender buds into a heatproof bowl.
Boil 300ml of the water in a pan and pour over the lavender.
Leave to infuse for 10 minutes, then strain the liquid back into the pan, discarding the lavender.
Add the remaining water and the sugar, bring to the boil and simmer for 1 minute or 2.
Transfer to a large jug, add the lemon juice and stir. Allow to cool.
Once cool, chill in the fridge until needed.
Serve over ice cubes and garnish with lavender springs.
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Há uns tempos atrás, conclui que raramente publico bebidas aqui no blogue. Não me perguntem porquê, pois não sei...
Bom, de qualquer modo, está na altura de começar a preencher esse vazio e deixo-vos então com esta limonada de alfazema que é uma verdadeira e muito agradável surpresa.
ingredientes (para 1.2l aprox.):
2 colheres chá de flores secas de alfazema
875ml água
100g açúcar refinado branco
sumo de 4 limões
pedras de gelo, para servir
pequenas hastes de alfazema, para servir (opcional)
preparação:
Colocar a alfazema numa taça resistente ao calor.
Ferver 300ml da água e deitar sobre a alfazema. Deixar em infusão por 10 minutos.
Coar a água de volta para o tacho e descartar a alfazema.
Juntar a água restante e o açúcar e quando levantar fervura, deixar ferver por 1 ou 2 minutos.
Colocar a mistura num jarro ou garrafa, adicionar o sumo do limão, mexer e deixar arrefecer.
Depois de frio, refrigerar até ao momento de servir.
Servir com cubos de gelo e decorado com raminhos de alfazema.


Recipe / Receita: Lakeland magazine (Summer 2013).

10 August 2014

Lavender custard and fillo millefeuilles / Mil folhas de custard de alfazema e massa filo.

One of the good things about blogging is that you get to "meet" interesting people.
Of course, some stand out from the crowd for different reasons like, lifestyle, kindness or whatever. Or only because you feel you have more in common with this or that person.
All of that to say that Mena is one of those people that stands out from the crowd.
A friendship that started with the exchange of some casual e-mails, became something bigger and more intimate in terms of conversations, e-mails, daily messages and even phone calls.
Nowadays, distance is no excuse not to be connected with the people you love, as the internet makes it easy. In fact, Mena and I communicate at least once a day.
I only know Mena by photo and voice but I'm sure one day we are going to meet and I'll finally get the chance to give her a huge hug.
For now, and because today is her birthday, I just want her to know that I didn't forget about it or her.
For Mena's birthday and because she is an "indulgent flower" and my "mana Bundette", I have prepared this indulgent and scrumptious lavender mille feuilles.
Happy birthday my dear friend!!
I just made half of the recipe and the result was 2 small mille feuilles of 3 layers each but I leave you the original recipe which consists in 1 big mille feuille with 6 layers of pastry.
ingredients:
18 sheets of fillo pastry
100g unsalted butter, melted
35g caster sugar
2 tsp icing sugar
method:
Preheat the oven to 160ºC and grease and line with baking paper 3 large oven trays.
Brush one sheet of fillo pastry with some of the melted butter.
Scatter with 3/4 tsp of the caster sugar.
Repeat this process, layering five times in order to form a six layer stack.
Using a sharp knife and a ruler, cut the stack into two 12 x 28cm rectangles, discarding the trimmings.
Repeat the brushing, stacking and cutting process 2 more times and you'll end up with 6 equally sized stacks in total.
Place 2 fillo stacks, side by side, on each tray. Cover with 1 sheet of baking paper. Stack trays on top of each other and place a fourth empty tray on top of the last one.
Bake the stacked trays for 15 minutes.
Carefully remove the stacked trays from the oven and unstack them.
Return the trays to the oven and bake the stacks of fillo, uncovered, for a further 10 minutes, or until golden brown.
Cool the pastry stacks on the baking trays.
ingredients for the lavender custard:
750ml milk
8 egg yolks
220g caster sugar
75g cornflour
1 1/2 tbsp dried lavender flowers
125ml double cream
method:
Heat the milk in a saucepan until boiling point.
In a large bowl, whisk the egg yolks, sugar, cornflour and lavender flowers and gradually whisk in the hot milk.
Return the mixture to the pan. Whisk continuously for around 7 minutes over medium heat or until the mixture boils and thickens.
Remove the pan from the heat, whisk for a further minute and strain the custard into a bowl.
Cover with clingfilm and refrigerate until cool.
to assemble the mille feuille:
With an electric mixer, beat the cream in a bowl until soft peaks form. Fold the cream into the lavender custard.
Place a fillo rectangle on a serving plate.
Spread with 1/5 of the lavender custard.
Repeat the process, finishing with a fillo rectangle. Dust with icing sugar and decorate with lavender flowers.
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Uma das melhores contrapartidas de ter um blogue são os conhecimentos e amizades que, numa primeira fase, virtualmente se fazem.
Não sei se é a forma como escrevem, ou algo diferente, o certo é que há pessoas por detrás dos blogues, com quem criamos empatias quase que imediatas e o que, à partida, começa por ser uma troca de e-mails de circunstância ou um tirar de dúvidas, rapidamente se transforma numa troca de e-mails diários e mais profundos.
Esta conversa toda para vos falar da Mena, sim, a nossa querida mamã da Sibéria que dispensa apresentações, a minha querida mana Bundette, com quem criei essa tal empatia acima referida e que, além dos e-mails (diários ou não), dependendo da disponibilidade de cada uma de nós, se passou também á troca de mensagens e até, esporadicamente, conversas telefónicas.
A Mena é daquelas pessoas doces e atenciosas que cativa logo de imediato e não é a distância entre Andorra e a Escócia que nos inibe de estarmos em contacto diário, pois as maravilhas da internet fazem com que não existam distâncias entre nós, a não ser as físicas.
Anseio pelo dia em que conhecerei a Mena pessoalmente e lhe poderei dar o tão prometido abraço apertado, mas até lá e porque a Mena hoje faz anos, deixo-lhe este mil folhas que preparei para ela.
Uma sobremesa indulgente e com flores - alfazema do meu jardim, que está linda e cheia de cor - para a Mena, a minha "flor indulgente do Ocidente"!!
Muitos PARABÉNS minha amiga e que tenhas um dia super feliz e mimado, ainda que os teus pintainhos não estejam aí contigo e olha...,
se choras, levas!!!
Eu só fiz metade da receita e transformei-a em 2 mil folhas pequenos, com 3 camadas de massa cada um, mas deixo-vos a receita completa, que dá para um mil folhas grande, com 6 camadas de massa filo.
ingredientes:
18 folhas de massa filo
100g manteiga sem sal, derretida
35g açúcar refinado branco
2 colheres chá de açúcar em pó
preparação:
Aquecer o forno a 160ºC e untar e forrar com papel vegetal 3 tabuleiros grandes.
Pincelar uma folha de massa filo com manteiga derretida e polvilhar com 3/4 colher de chá de açúcar refinado branco.
Repetir o processo com mais 5 folhas de massa filo, a fim de obter uma pilha de 6 folhas de massa.
Com a ajuda de uma faca afiada e uma régua, cortar a pilha das 6 folhas de massa filo em 2 rectângulos de 12 x 28cm, descartando os excessos.
Repetir o processo de pincelar, polvilhar e cortar, mais duas vezes, por forma a obter mais duas pilhas de 6 folhas de massa cada uma, o que perfará, no final, um total de 6 rectângulos de 12 x 28cm e com 6 folhas de massa filo cada um.
Colocar 2 rectângulos, lado a lado, em cada tabuleiro e cobrir com uma folha de papel vegetal.
Colocar os tabuleiros uns sobre os outros e cobrir o último tabuleiro (o que fica em cima), com um 4º tabuleiro vazio, a fim de criar peso.
Levar a pilha de tabuleiros ao forno e cozer por 15 minutos.
Findo esse tempo, retirar os tabuleiros do forno e separá-los com cuidado.
Levar os tabuleiros de novo ao forno, separados e sem papel vegetal a cobrir a massa filo, por mais 10 minutos, ou até que as pilhas de massa estejam douradinhas.
Deixar as pilhas de massa arrefecer nos próprios tabuleiros.
ingredientes para o creme de alfazema:
750ml leite
8 gemas de ovo
220g açúcar refinado branco
75g Maizena
1 1/2 colheres sopa de flores secas de alfazema biológica
125ml natas para culinária
preparação:
Aquecer o leite num tachinho, até este atingir o ponto de ebulição.
Numa taça, bater os ovos, o açúcar, a Maizena e a alfazema.
Adicionar o leite quente gradualmente, batendo sempre.
Colocar toda a mistura de volta no tacho e levar ao lume por 7 minutos, mexendo sempre, sobre lume médio, ou até a mistura começar a ferver e engrossar.
Retirar o tacho do lume e bater por mais 1 minuto.
Coar a mistura para uma taça, cobrir com película aderente e colocar no frigorífico até estar completamente fria.
para montar o mil folhas:
Com a ajuda da batedeira, bater as natas até estas formarem picos ligeiros.
Misturar as natas com o creme de alfazema, envolvendo bem.
Colocar um rectângulo de massa filo num prato de serviço e cobrir com 1/5 do creme de alfazema.
Repetir o processo, terminando com um rectângulo de massa filo.
Polvilhar com o açúcar em pó e decorar com flores de alfazema.

Recipe / Receita: